설날에 본가 내려가기 전, 냉장고 비우기 좋은 음식 추천

안녕하세요. 곧 설날이 다가오고 있는데, 오늘은 설날에 본가 내려가기 전에 냉장고 비우기 좋은 음식에 대해 소개하려고 합니다. 냉장고 비우기는 식비 절약에도 굉장히 유용하고 남은 식재료를 건강한 방식으로 비울 수 있어 환경에도 이로운 점이 많습니다. 그러면 지금 바로 소개하도록 하겠습니다.

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냉장고 비우기 좋은 음식 추천

 

1. 볶음밥

 냉장고 비우기를 할 때, 정말 필수 요리 중 하나라고 말할 수 있을 것 같습니다. 볶음밥의 경우 남은 자투리 채소들을 이용하기 편합니다. 당근, 양파, 양배추 등 조금 남은 재료들로 건강도 챙기고 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 냉장고를 비울 땐 주로 소비기한이 짧은 식재료들(채소, 과일, 계란 등)을 이용해야 하기 때문에 계란과 채소가 들어간 요리를 하면 냉장고를 비우는 데 큰 역할을 할 수 있을 것 같습니다.

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2. 찌개요리(김치찌개, 된장찌개, 고추장찌개)

 찌개에도 많은 채소들이 들어갑니다. 양파, 애호박, 감자, 두부, 김치 등 남는 식재료를 이용하여 든든하게 찌개를 끓여서 먹을 수 있습니다. 양념에 따라서 된장찌개와 고추장찌개를 만들 수도 있습니다. 밥을 빨리 비워야 하는 상황이라면, 찌개류 요리를 특히 추천드립니다. 반찬으로 계란후라이나 계란말이를 같이 먹으면 짠 찌개의 맛을 중화할 수 있습니다. 그리고 계란말이의 경우도 남는 채소들을 활용하기에 좋은 메뉴입니다.

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3. 샌드위치

 샌드위치에도 채소가 들어갑니다. 양상추, 토마토는 생으로 올리고 당근이나 양배추는 채썰어서 계란물에 풀어 프라이팬에 구워 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 소스는 마요네즈와 케첩을 섞거나, 허니 머스타드를 뿌릴 수도 있습니다. 남는 크래미가 있다면 크래미를 찢어서 넣어도 됩니다. 크래미는 마요네즈와 섞어 샌드위치 속재료로 활용하면 다른 소스를 추가적으로 뿌리지 않아도 됩니다. 남은 식빵이 있다면 샌드위치로 냉장고 비우기를 하시는 걸 정말 추천드립니다.

 

 샌드위치와 가볍게 먹을 수 있는 사라다의 경우 과일을 처리하기에 좋은 메뉴입니다. 사과, 귤, 청포도 등을 네모난 모양으로 썰어서 마요네즈에 비비면 맛있는 사라다를 만드실 수 있습니다. 크래미나 메추리알을 넣어도 됩니다.

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4. 스파게티

 소스류 중에서 유통기한이 길지 않은 제품들이 많습니다. 스파게티 소스의 경우도 이에 해당됩니다. 만약 오래 집을 비워야 하는 상황이라면, 스파게티 면만 삶아 소스를 뿌려서 식사에 이용할 수 있습니다. 소스의 종류에 따라 다양한 요리를 완성할 수 있을 것입니다. 크림, 토마토, 로제파스타의 경우 이런 방식으로 편하게 만들 수 있습니다.

 

 알리오올리오의 경우 마늘을 이용하기에 좋은 메뉴이기 때문에 추천드립니다. 올리브 오일을 두른 팬에 통마늘과 편마늘, 다진마늘을 가득 넣고 마늘이 갈색이 될 때까지 볶아주다가 삶아둔 면을 넣고 면수를 약간 넣어 완성하면 됩니다. 매운 걸 좋아하신다면 페퍼론치노를 넣으시면 됩니다. 남는 빵이 있다면 바삭하게 구워서 알리오올리오 소스에 찍어먹을 수도 있습니다.

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5. 샤브샤브 & 샤브샤브 죽

 샤브샤브는 다양한 채소들을 육수에 넣어 익혀먹기 때문에 소비기한이 짧은 채소를 이용하기에 좋은 메뉴입니다. 알배추, 숙주, 팽이버섯, 청경채 등을 넣고 남은 고기(우삼겹, 차돌박이, 양지 등)가 있다면 활용해서 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 그리고 샤브샤브의 경우 다 먹고 나서 죽을 먹을 수 있기 때문에, 자투리 채소를 잘게 잘라서 넣으면 냉장고를 더 현명하게 비울 수 있습니다. 샤브샤브 죽에는 채소들 뿐만 아니라 계란을 풀기 때문에 소비기한이 짧은 식품을 효율적으로 사용할 수 있다는 큰 장점이 있습니다. 마지막으로 쪽파를 뿌려 음식을 보기 좋게 만들 수도 있습니다.

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이렇게 설날에 본가에 내려가기 전, 간단하게 냉장고를 비울 수 있는 메뉴들에 대해서 소개해드렸습니다. 이 이외에도 다양한 레시피나 메뉴들이 많겠지만, 간단하게 5가지 정도에 대해 언급했습니다. 특히 볶음밥의 경우 요리하기에도 정말 편하기 때문에 간편하고 든든하게 식사를 완성할 수 있습니다.

 

 행복한 명절 보내시고 냉장고 비우기에 성공하길 기원합니다.